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ありきたりのコース料理ではなく、
食べる人の心を捉えたい・・・
馳走家かど脇は、天然魚介類の京料理のお店です。ここら辺では、なかなかこんなお料理は食べられへんなぁ！と言わせてみたいと考えています。守山で気軽に本格和食を味わっていただける・・・、そんなお店です。こんな御料理が食べたい！こんな旬素材を使って欲しい！などのご要望、遠慮なくお申し付けください。ご予算に応じてお出しいたします。

お昼は・・・前々日までにご予約ください
予約のみの営業とさせていただきます
夜は・・・一階カウンター席はお客様の目の前で調理いたします


　 ご予約は
０７７－５８２－７３３１

平成２４年４月２９日　ホームページを更新しました


クエ入荷！！

四月下旬　某日の実際の献立を表示します（*o*）
インフォメーション→ひとりごとのページへどうぞ。 書いてる本人（ゆ）もちょっとびっくりしています。　これだけの材料。。。ﾓｳｶﾘﾏｾﾝ・・・

平成２４年４月２２日　ホームページを更新しました

只今、『かど脇』の看板を書き換えを依頼しております。。。
黄色いのれん　と、　『中年無休』と書かれた看板が当店です。


隠れ家的かど脇・・・どんな新看板になるか・・・ご期待ください
（って言うか、、、私どもも楽しみにしております☆）

平成２４年３月７日　ホームページを更新しました

２０１２　もりやまバルには、多くのお客様にご来店いただきました。
かど脇が提供させていただいたお料理は・・・
＊お造り　天然鯛（６．８キロ）と、太刀魚たたき。
鯛は、仕入れた日は氷でしめます。
二日目、おろして塩をあてます。この塩加減は、どの魚も同じではなく、脂ののりや、お客様が召し上がるまでの時間で変えます。
そして、三日目、バル当日。お客様には大変好評でした！！
この鯛が“新鮮なサカナ”と言えるかどうかはわかりません。食べていただいたのは三日目ですから・・・
養殖の鯛は一日しかもちません。　美味しい素材に更に手を加える。
三枚におろして、切っただけでは美味しくはない。板場の職人の技と腕です。

その他に、ブリ大根も◎でした！！
次回のバルも、お店でだしている素材で提供します。
是非、ご来店ください！

平成２４年２月９日　ホームページを更新しました

お知らせ
２０１２もりやまバル
が行われます。主催：「もりやまバル」実行委員会　（事務局　守山商工会議所）
　もりやまバルとは・・・マップ掲載店舗でチケット１枚と引き換えにて、各店舗オリジナル『ドリンク１杯＋おつまみ１品』召し上がっていただけます。
①チケット（３枚綴り１冊２０００円）を購入。　（守山商工会議所、守山駅前総合案内所で販売）
②参加店舗で３軒、はしご酒を楽しむ
③その３軒でお店からサインをもらい、駅前総合案内所にスタンプラリーカードを提出。後日抽選で賞品プレゼント！

開催日時　平成２４年　２月　１５日（水）
かど脇参加時間　１７：３０～　　

かど脇の提供するお料理・・・
　　・新鮮お造り二種盛り　ｏｒ　・ブリ大根　　＋　生ビール（ウーロン茶）

参加店舗により、時間、提供されるお料理は異なります
かど脇は当日提供するお料理がなくなり次第、終了いたします
＊あとバル　　平成２４年２月１６日（木）から２月２２日（水）まで、使えなかったチケットを６００円の金券として使用できます。

平成２４年１月５日　ホームページを更新しました

　明けまして　おめでとう　ございます
　　本年も　かど脇　をご愛顧いただきますよう
　　　　お願いいたします

2010/11/17　もりやまバルに参加しました。

2010/09/18　伝統野菜「笠原しょうが」オリジナル料理コンテスト。特別賞（市長賞）受賞しました。

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  新着情報一覧はこちら

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  とにかく、
  『美味いもの』を
  食べていただきたい。

  天然の魚介類にこだわり、四季折々の京野菜を採り入れたコース料理は、「本当に美味いものだけを食べて欲しい」という店主のこだわり。 コースの中の一品、一品に、「この素材は、こうして食べるのが美味いんや・・」と趣向を凝らす、長年京都で培った店主の想いが伝わればと思っております。

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  お客様が
  満足のいく
  素材を使用

  「馳走家　かど脇」のお米は京都で育った（太秦芦田農園）新鮮でおいしい無農薬の素材を使用しております。 また魚介類は養殖物を使わず、必ず天然物を使用するようにしております。

• お昼のお食事
• コース・お鍋料理

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